甘孜日報 2024年07月29日
商戶們正在交易松茸。
◎四川日報全媒體記者 吳憂 寧蕖 甘孜觀察 張黎萍 洛絨尼瑪 文/圖
“有了凍干設(shè)備,可最大程度保存松茸的香味和營養(yǎng)價值?!?月26日,走進(jìn)甘孜州雅江縣,一股濃烈馥郁的香氣飄蕩在空氣中。循著香氣,我們來到雅江松茸產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)內(nèi),一條“凍干”生產(chǎn)線正在運(yùn)行。甘孜州日基農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理董飛介紹,去年公司投資500萬元購置了凍干設(shè)備。“把松茸制成凍干后,還可再加工成‘松茸精’?!?/span>
7月18日,2024雅江松茸開市活動在松茸產(chǎn)業(yè)園舉行?;顒庸剂艘唤M數(shù)據(jù)——2023年,雅江縣實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)松茸1600噸,總產(chǎn)值4億元。
數(shù)億元產(chǎn)值的背后,是雅江縣聚焦“全身”“全季”“全域”,將一朵松茸“吃透”的發(fā)展思路。
“根本不愁賣?!?024雅江松茸開市活動后,來自雅江縣八角樓鄉(xiāng)維錫村的村民仁欽,帶著剛采摘的松茸來到松茸產(chǎn)業(yè)園。“次品也會有人來收購?!比蕷J指著他采摘的部分松茸介紹,“次品就是這種個頭小、已開傘、菌蓋開裂、斷裂的松茸,價格是正常松茸的一半。”
早在2014年,雅江縣便開始建設(shè)松茸產(chǎn)業(yè)園。如今,產(chǎn)業(yè)園的龍頭企業(yè)已能生產(chǎn)松茸罐頭、松茸酒、松茸醬等系列產(chǎn)品。除收購正常松茸外,企業(yè)還將開裂的松茸蓋、斷裂的松茸桿等次品,“從頭到腳”吃了個透。董飛說:“目前,我們在雅江建設(shè)了8條生產(chǎn)線,年均收購松茸50噸左右?!?/span>
建園區(qū)、引企業(yè)、搞精深加工,經(jīng)過多年培育,松茸的附加值越來越高。但雅江縣松茸產(chǎn)季集中在7月至8月,如何讓這碗飯“四季可吃”?
在松茸產(chǎn)業(yè)園,一棟松茸形的單體建筑格外醒目。“這是我們?nèi)ツ晷陆ǖ乃扇撞蛷d,目前主體工程已完工?!毖沤h三產(chǎn)融合發(fā)展辦第一產(chǎn)業(yè)辦公室主任劉迪娃介紹,“雅江松茸產(chǎn)業(yè)園緊鄰雅江縣城,海拔只有2600多米。相比甘孜州其他一些地方,海拔相對較低,過往和留宿游客很多。我們依托‘中國松茸之鄉(xiāng)’這一品牌,按照農(nóng)旅融合發(fā)展思路,在園區(qū)內(nèi)修建了松茸酒店、松茸餐廳等。園區(qū)還建起了凍庫,游客來了,一年四季都可以吃到松茸?!?/span>
游客四季都能吃到松茸,老百姓也全年都吃上了旅游飯。雅江縣呷拉鎮(zhèn)白姑村村民甲央說:“以前,我的收入主要靠賣松茸。現(xiàn)在游客越來越多,我開了個露營基地,收入渠道更多?!?/span>
吃遍“全身”“全季”,雅江縣還聚焦“全域”,以松茸產(chǎn)業(yè)帶動其他食用菌種植,覆蓋非松茸產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)?!拔覀兇蛟炝艘粋€食用菌種植基地,以入股分紅形式,覆蓋全縣79個村。去年,種植的球蓋菇產(chǎn)值達(dá)900多萬元?!毖沤h委農(nóng)辦專職副主任劉斌表示,“下一步,基地將擴(kuò)種香菇、滑子菇、木耳、羊肚菌等?!?/span>
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